À la carte from 6pm

Soup

  • Beetroot / Savoy cabbage / Pumpkin / Watercress (Vegan)

    9,00 €
  • optionally with Red prawn

    14,00 €

Starters

  • Oysters "Fine de Claire"

    3 pieces 10,50 € / 6 pieces 20,00 € / 12 pieces 35,00 €
  • Scallop / Pea / Oyster / Champagne / Trout / Black Cabbage

    17,00 €
  • Leek / Nori / Mustard / Tomato / Shitake / Kimchi (Vegan)

    13,00 €
  • Tartar of Argentinian beef tenderloin / Smoked bread / Whiskey

    80g 18,00 € / 120g 22,00 €
  • Lamb Ragout / Sauerkraut / Horseradish

    16,00 € Vegan

Intermediate Course

  • Scoop of Sorbet (Vegan)

    Scoop 3,00 €
  • Scoop of Sorbet with Champagne

    Scoop 7,00 €

Mains

  • Argentinian Beef Tenderloin / Truffled Potato Mousseline / Beans and Bacon / Demi-glace

    150g 37,00 € / 200g 41,00 €
  • Winter Cod / Black Rice / Pomegranate / Chorizo / Pak Choi

    31,00 €
  • Chicken Supreme / Pepper / Green Celery / Burrata / Polenta

    28,00 € Vegan
  • Baked Apple / Smoked Tofu / Mushrooms / Kale / Black Salsify / Sesame / Green Tee (Vegan)

    23,00 €

Family Style

  • Entrecôte from ,Kumpel und Keule`/ bone in / Ranging between 600g-1000g

    per 100g 16,00 €
  • Catfish from Selpin in a banana leaf / lemon thyme / lime

    500g 37,00 €
  • Sides

    Potato gratin 6,00 € / Spinach 5,00 € / Potato goat`s cheese croquettes 6,00 € / Roasted potatoes 6,00 € / Wild broccoli 6,00 € / Truffled potatoe-mousseline 8,00 € / Beans and Bacon 6,00 €
  • Saucen

    Demi glace 4,00 € / Fish sauce 4,00 € / Herb butter 3,00 €

Dessert

  • Crème Brûlée

    7,50 €
  • Schokoladen / Kaffee / Blutorange / Kardamom / Rum / Crumble

    13,00 €
  • Petit Four Variation aus 8

    8 St. 16,00 € / 16 St. 21,00 €
  • Fünfaches von Käse / Nüsse / Feigen / Früchtesenf und Früchtebrot

    14,00 €

Dessert

  • Chocolate / Coffee / Blood Orange / Cardamom / Rum / Crumble

    13,00 €
  • Classic French Petit Fours Variations of 8

    8 Pieses 12,00 € 16 Pieses 21,00 €
  • Cremè Brülèe

    7,50 €
  • Cheese 5 types of cheese / nuts / figs / mustard / bread with fruits

    14,00 €